¿Qué vitaminas tiene el jamón ibérico?

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Una delicia llena de secretos nutritivos

Hey, ¿quién puede resistirse a un buen plato de jamón ibérico? ¡Sí, sí, ese con un sabor que te hace sentir que estás paseando por las dehesas de la península! Pero más allá de su increíble sabor, ¿has pensado alguna vez en las vitaminas y nutrientes que esconde esta delicia española? Pues agárrate, que te voy a contar algo que hará que la próxima vez que piques un poquito de jamón, aparte de disfrutar, te sientas como si estuvieras invirtiendo en tu salud. ¡Vamos allá!

¡Un chute de energía con la Vitamina B1!

El jamón ibérico no es solo una fiesta para tu paladar, ¡también es un poderoso aliado de tu metabolismo energético! Gracias a la Vitamina B1, también conocida como tiamina, este manjar ayuda a que tus células conviertan los carbohidratos en energía. ¡Es como un pequeño turbo para tu motor interno!

Los números no mienten:

  • ¿Cansancio? ¡Ni hablar! Más energía para el cuerpo.
  • Un aliado del sistema nervioso.
  • Mantén tu corazón contento y fuerte.

La Vitamina B2 o la clave para una piel radiante

Si alguna vez has pensado que el jamón ibérico te hace brillar, puede que no estés tan desencaminado. La Vitamina B2, riboflavina para los amigos, ayuda a mantener tu piel fresca y reparada. Es decir, ¡un aperitivo que te pone guapo por dentro y radiante por fuera!

¿Qué más nos da la B2?

  • Antioxidante por naturaleza.
  • Combate la fatiga ocular. ¡Ojos que no se cansan!
  • Un impulso para la absorción de hierro.

La multitarea Vitamina B3



Conocida también como niacina, la Vitamina B3 parece tener más trabajos que un malabarista profesional. Entre sus hazañas está el ayudarte a mantener un aparato digestivo de primera, una piel envidiable y un sistema nervioso que parece hecho de acero. ¡Eso sí que es ser un todoterreno!

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Datos curiosos sobre la B3:

  • Ayuda a reducir el colesterol. ¡Adiós, malas grasas!
  • Esencial para el sistema nervioso. ¡Siempre en punta!
  • Imprescindible para obtener energía de los alimentos.

El apoyo incondicional: Vitamina B6

La Vitamina B6, o piridoxina, es esa amiga que todo el mundo quisiera tener. No solo participa en la creación de neurotransmisores (que son los mensajitos que se mandan tus neuronas), sino que además está involucrada en más de 100 reacciones enzimáticas. ¡Una máquina del multitasking!

Lo que debes saber de la B6:

  • Esencial para la formación de hemoglobina.
  • Mejora tu estado de ánimo. ¡A sonreír se ha dicho!
  • Fortalece el sistema inmunitario.

El perfil vitamínico del jamón ibérico en detalle

Pero bueno, dejémonos de tanto bla bla y echemos un vistazo a una tabla que nos muestra un resumen de estas vitaminas maravillas:

VitaminaFunción principalCantidad por 100g
B1 (Tiamina)Metabolismo energético0.4 mg
B2 (Riboflavina)Mantenimiento de la piel0.3 mg
B3 (Niacina)Salud del sistema digestivo10 mg
B6 (Piridoxina)Creación de neurotransmisores0.3 mg

Y de propina, ¡beneficios adicionales!

No quiero ser chismoso, pero el jamón ibérico anda cargado de otros beneficios que no puedo dejar de mencionar. Por ejemplo, es rico en proteínas de alta calidad, tiene grasas mono y poliinsaturadas que son buenísimas para el corazón (¡aquí el ácido oleico haciendo de las suyas!), y hasta es una fuente de minerales como hierro, zinc y fósforo. Vamos, que si el jamón ibérico fuera una app, ¡tendría cinco estrellas en la tienda!

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