Pizza de Jamón y Rúcula: Receta Fácil y Deliciosa para Amantes del Buen Sabor

Pizza de Jamon y Rucula
Índice del artículo

Ingredientes para la Pizza de Jamón y Rúcula

¡Atención, chefs casuales y amantes de los bordes crujientes! Aquí les traigo la lista de los tesoritos que van a necesitar para crear esa obra maestra de la cocina italiana (con un twist casero, por supuesto). Agarren papel y lápiz, o mejor aún, captura la pantalla. ¡No queremos que se te olvide nada en el supermercado!

IngredienteCantidad
Harina de trigo (la que prefieras, ¡pero que sea para pizza, eh!)350 g
Agua tibia, que no haga '¡ouch!' al tacto220 ml
Levadura fresca o en polvo (no, la cerveza no cuenta aquí)7 g
Semillas de tu amor... digo, de tu amistad con la sal1 cucharadita
Aceite de oliva (para darle ese toque de ‘Mamma mia!’)2 cucharadas
Tomate triturado o salsa de tomate (lo más fresco posible)200 g
Jamón serrano o cocido, como prefieras (¡que no falte!)100 g
Mozzarella (sin miedo, ¡llena de queso esa pizza!)150 g
Rúcula fresca (para sentirte saludable mientras te das el festín)Un buen puñado
Queso parmesano (para rallar como si no hubiese un mañana)Al gusto

Preparación de la Masa

Paso 1: El Encuentro de la Harina y el Agua

Primero, vamos a reunir en un bol gigante la harina de trigo con el agua templada. ¿Está tibia el agua? Si mojas un dedo y no saltas hacia atrás, ¡estás listo! Diluye la levadura en el agua y hazle un spa a la harina con esa mezcla, amasando suavemente.

Paso 2: Formando la Masa

¡Activemos esos músculos! Amasa esa mezcla harinosa hasta tener una bola de masa manejable, que hable tu idioma y no se pegue en las manos. Si la masa te da lata, añade un poco más de harina. Sé firme, pero cariñoso.

Paso 3: El Descanso Merecido

Cuando tengas una bola de masa lisa, colócala en un bol con un chorrito de aceite de oliva y cúbrelo con un paño. Ahora sí, dale su merecido descanso; al menos una hora, para que la levadura haga su magia y la masa crezca.

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Montaje y Horneado de la Pizza

Paso 1: Preparando el Lienzo

Pre calienta el horno a 220°C. Mientras, saca ese músculo artístico y extiende la masa sobre una superficie enharinada, dándole la forma clásica circular o la silueta que más te inspire. ¡Es tu pizza, es tu canvas!

Paso 2: El Arte del Topping



Unta la base con la salsa de tomate. No seas tímido, pero tampoco lo ahogues. Después lanza estratégicamente la mozzarella y el jamón como si fueran confeti en un carnaval italiano.

Paso 3: El Gran Finale en el Horno

Coloca la pizza en el horno durante unos 10-12 minutos. Sabrás que está lista cuando los bordes se pongan doraditos y el queso se vea como un manto de amor derretido.

Finalizando con un Toque Verde

Justo cuando pienses que ya has terminado, llega la rúcula y el parmesano para añadir frescura y esa nota final de sabor. Saca la pizza del horno, cubre con un generoso puñado de rúcula y espolvorea parmesano al gusto.

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Y ahí lo tienes, mi estimado amante de las pizzas caseras, el banquete está servido. ¡Ahora ve y disfruta de esa maravilla gastronómica que has creado!

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