
Jamón con Melocotones al Grill: La Receta Perfecta para Impresionar

Índice del artículo
Ingredientes para Darle Caña al Jamón y Melocotones
Para empezar, vamos a conseguir nuestros actores principales. Sin ellos, no hay fiesta en tu plato. Aquí te dejo la lista de la compra:
Ingrediente | Cantidad |
---|---|
Jamón (serrano o ibérico, tú eliges, campeón) | 4 lonchas |
Melocotones maduros | 2 unidades |
Aceite de oliva virgen extra | Lo que pida el corazón |
Rúcula para decorar (y fingir que es una receta sana) | Un puñadito |
Reducción de balsámico (para los que se quieren lucir) | A gusto |
Preparando a nuestros Astros del Sabor
Corte y Aderezo de los Melocotones
Ponte el delantal que te regaló la tía y manos a la obra:
- Primero, toma los melocotones, y córtalos en gajos. Ni muy gordos ni muy flacos.
- Echa una chispa de aceite de oliva y un toque de sal a esos gajos, ¡así como quien no quiere la cosa!
Manejo Del Jamón - ¡Con Respeto!
El jamón es un clásico, pero hoy lo llevaremos al siguiente nivel:
- Toma las lonchas de jamón y déjalas abiertas como quien extiende la toalla en la playa.
- Si hace falta, píntalas con un poco de aceite, que no queden solas y secas.
Al Grill con Amor y Carbón
Mira que llegó el momento cumbre, ¡a calentar ese grill!
Mira también:
- Prende tu grill o sartén a fuego medio-alto, que parezca el mismísimo sol del mediodía.
- Grill los melocotones primero, unos minutos por lado, buscando esas marcas que podrían ser tatuajes.
- Cuando estén doraditos y con personalidad, sácalos y dale turno al jamón. Solo es un paseíllo rápido, no queremos que se haga una momia, simplemente que se crispe un poquito.
Montaje del Plato - ¡A Sorprender a las Visistas!
La presentación debe ser digna de foto:
- En un plato, extiende una base de rúcula como si fuese un lecho real para tus ingredientes de honor.
- Dispón las lonchas de jamón con arte y mimo sobre la rúcula.
- Acomoda con delicadeza los gajos de melocotón grillados alrededor y sobre el jamón.
- Para el toque final, una lluvia de reducción de balsámico, que caiga como si fuera el mismísimo elixir de los dioses.
¡Y voilà! Tienes un plato que parece sacado de un restaurante de cinco tenedores, pero hecho en la comodidad de tu hogar, con tus propias manitas.

Espero que hayas disfrutado este artículo sobre Jamón con Melocotones al Grill: La Receta Perfecta para Impresionar aquí tienes los artículos relacionados que pueden interesante en 2025.
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