Enchiladas de Jamón y Queso: Receta Fácil y Deliciosa para una Cena Perfecta

Enchiladas de Jamon y Queso
Índice del artículo

¡Ingredientes que No Pueden Faltar!

IngredienteCantidad
Jamón de tu preferencia200 gr
Queso rallado (O el que tengas, ¡vamos... improvísame!)150 gr
Tortillas de maíz (las de harina también valen)8 a 10 unidades
Salsa roja (puedes llorar mientras la preparas si es picante)Al gusto
Cebolla1 mediana
Aceite (sin excesos, queremos acabar la receta, no quemar la cocina)Lo necesario
Sal y pimientaAl gusto

¿Cómo Empezamos?

Preparación de la Trituradora de Sueños (también conocida como Salsa)

Primero que nada, vamos a ponerle amor al asunto y preparar la salsa roja. Puedes usar la que ya tienes en el refrigerador y hacer como si nada, o si te sientes valiente, intenta prepararla tú mismo con tomates, cebolla, ajo, chiles y un punch de especias.

El Protagonismo del Jamón y el Queso

Ahora viene la magia: corta el jamón en tiras no muy gruesas, para que no parezcan cinturones. Luego, agarra ese queso que juraste no comerías solo y rállalo fino... o grueso, ¡quien es el chef aquí! Agrega un poco de sal y pimienta para darle más sabor, pero no te pases, esto no es un concurso de quién echa más.



El Armado: Crea, Enriquece, ¡Enrolla!

Es hora de ensamblar nuestras enchiladas. Calienta las tortillas para que sean manejables y no se quiebren como promesas de año nuevo. Ponles hamaca de jamón y quesito, y enróllalas con amor y ternura.

La Fritura: Bailemos al Son del Aceite Caliente

Consigue una sartén grande, échale amor y un poco de aceite. Caliéntalo (pero sin que te conviertas en pirotécnico) y pon a freír las enchiladas hasta que estén doraditas y crujientes como una mañana de otoño. No las descuides, que se queman más rápido de lo que crees.

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El Baño Final y Presentación

Ahora, baña las criaturitas en la salsa roja que tan cariñosamente preparaste (¡espero!). Sirve, esparce cebolla finamente picada como si fueras un artista, y finalmente, espolvorea ese queso rallado como si fuese confeti en un carnaval. ¡Listo! Ahora sí, a disfrutar de ese manjar.

  • Calienta las enchiladas con un poco más de salsa si te gusta nadar en ella.
  • Acompaña con frijoles refritos si quieres darle el toque mexicano completo.
  • Y recuerda, lo bueno se comparte, invita a alguien...o no, te entiendo si quieres ser el único en el paraíso.

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