¿Cuántas veces se puede comer embutidos a la semana?

La eterna duda: ¿Cuántos embutidos caen esta semana?

Si eres un fanático de la butifarra, el chorizo o el jamón serrano, es probable que te hayas preguntado alguna vez cuántos de estos placeres se pueden disfrutar a la semana sin que te miren con cara de "¿otra vez embutidos?". Spoiler alert: no hay un número mágico, pero te voy a dar unos cuantos tips para que no conviertas la charcutería en tu menú diario.

Porciones y frecuencia: el saber no ocupa lugar (en la nevera)

La ración recomendada

Antes de que te lances al ataque del refrigerador, considera esto: una ración de embutidos se sitúa alrededor de los 20-50 gramos. Y la fruición con la que deberíamos consumirlos, según diversos estudios y nutricionistas, suele ser de una a dos veces por semana - sí, has leído bien, no es un typo.

Dependiendo del embutido...

No todos los embutidos son creados iguales, amigos míos. Mientras el jamón ibérico puede ser relativamente más "saludable" que otros, productos como las salchichas industriales o el pato en lata (sí, ese existe) son los que más rápido deberían "salir corriendo" de tu despensa.

• Saludables (o menos dañinos): Jamón ibérico, jamón serrano.
• Con moderación: Chorizo, salami, mortadela.
• Esporádicamente: Salchichas industriales, patés.

¡Pero yo sin mi bocata de chorizo no soy persona!

Tranquilo, no tienes que despedirte de tus queridos embutidos para siempre. Es cuestión de moderación y equilibrio. Aquí tienes una pequeña tabla para que visualices cómo podrías repartir el goce a lo largo de la semana:

¿Cuánto colesterol tiene el jamón serrano?

Tips para reducir su consumo

No es que quiera ponerte más difícil la vida, pero si te gustaría reducir un poquito la ingesta de estas delicias, aquí van un par de truquillos:

• Utiliza solo pequeñas cantidades para dar sabor a tus platos.
• Combina embutidos con ingredientes frescos como tomate o aguacate.
• Prueba alternativas más saludables como pechuga de pavo o incluso veganos.